つばめグリル、世代を超えて３世代に渡り通い続けるロングリピーターのお客様がいるそうです。

その秘訣は、「正直経営」

客に提供するものには

  • 「絶対に手を抜かない！」
  • 「手間がかかっても手作りにこだわる！」
  • 「仲間に恥ずかしくない店にする」

といった愚直な経営姿勢。

店舗拡大にを目標にはせず、「１００店舗ではなく１００年続く企業」しびれる言葉です。 見習いたいですね。