懐石料理の基礎知識 更新日：2016年5月21日 公開日：2015年5月26日 グルメ 懐石料理って、古くからある料理様式ですが、よくわからない人が多いと思います。 たまたま見たSALUSに特集されていたので基本をピックアップしますね。 懐石料理のルーツ 室町時代に武士の権力が強まると、武家社会にも「本膳料 […] 続きを読む
